إنتاج الأغذية وإدارة خدمة الأغذية والمشروبات

المحاور التفصيلة للدورة

  • دور قسم الأغذية والمشروبات في إدارة خدمة الأغذية والمشروبات

  • الهيكل التنظيمي لإدارة  للأغذية والمشروبات

  • الأقسام التابعة لقسم الأغذية والمشروبات

  • أنواع المطاعم المختلفة

  • التدرج الوظيفي للعاملين في المطاعم

  • طرق الخدمة المختلفة المستخدمة في المطاعم

  • أنواع قوائم الطعام المستخدمة في المطاعم

  • طرق إعداد قوائم الطعام

  • دورة الغذاء Food Cycle

  • استلام وتخزين

  • صحة عامة ومهنية

  • مكونات الغذاء

  • تصميم وتجهيز المطابخ العالمية

  • الوصفة القياسية وأهميتها في المطبخ

  • التجهيزات والمعدات المستخدمة في المطاعم

  • التجهيزات والمعدات المستخدمة في صالات الطعام

  • أنواع المشروبات المختلفة

  • مواصفات ومسئوليات العاملين في المطاعم

  • مصطلحات باللغة الإنجليزية

المواعيد المتاحة

مدريد
من 16-03-2026    الى 20-03-2026
الكويت
من 23-03-2026    الى 27-03-2026
جنيف
من 06-04-2026    الى 10-04-2026
دبى
من 06-04-2026    الى 10-04-2026
كوالالمبور
من 20-04-2026    الى 24-04-2026
مدريد
من 20-04-2026    الى 24-04-2026
جاكرتا
من 27-04-2026    الى 01-05-2026
سنغافورة
من 04-05-2026    الى 08-05-2026
دبى
من 18-05-2026    الى 22-05-2026
الخبر
من 18-05-2026    الى 22-05-2026
بيروت
من 01-06-2026    الى 05-06-2026
شرم الشيخ
من 01-06-2026    الى 05-06-2026
اسطنبول
من 15-06-2026    الى 19-06-2026
المغرب
من 15-06-2026    الى 19-06-2026
ابو ظبي
من 22-06-2026    الى 26-06-2026
باريس
من 06-07-2026    الى 10-07-2026
القاهرة
من 20-07-2026    الى 24-07-2026
برشلونة
من 27-07-2026    الى 31-07-2026
جاكرتا
من 10-08-2026    الى 14-08-2026
عمان
من 17-08-2026    الى 21-08-2026
ميونخ
من 17-08-2026    الى 21-08-2026
ميونخ
من 24-08-2026    الى 28-08-2026
شرم الشيخ
من 24-08-2026    الى 28-08-2026
سنغافورة
من 07-09-2026    الى 11-09-2026
باريس
من 21-09-2026    الى 25-09-2026
سنغافورة
من 21-09-2026    الى 25-09-2026
شرم الشيخ
من 28-09-2026    الى 02-10-2026
باريس
من 05-10-2026    الى 09-10-2026
المغرب
من 12-10-2026    الى 16-10-2026
ميونخ
من 26-10-2026    الى 30-10-2026
براغ
من 26-10-2026    الى 30-10-2026
الرياض
من 09-11-2026    الى 13-11-2026
ميونخ
من 16-11-2026    الى 20-11-2026
اسطنبول
من 23-11-2026    الى 27-11-2026
باريس
من 14-12-2026    الى 18-12-2026
براغ
من 14-12-2026    الى 18-12-2026
عمان
من 28-12-2026    الى 01-01-2027