تأثير الغذاء على الأداء الرياضي

تؤثر بعض أنواع الأطعمة في قدرة الأداء العضلي وذلك عن طريق:

  • تجديد مصادر الطاقة.

  • تسهيل التفاعلات الكيميائية المولدة للطاقة في الجسم.

  • التغلب على التفاعلات التي تؤدي إلى حدوث الإجهاد العضلي.

  • إنقاص الدهن الزائد في الجسم مما يزيد من قدرة الجسم على الحركة.

إن الغذاء الذي يتناوله الرياضي هام لما يأتي:

  • الغذاء العادي قد يفرض قيود على الأداء.

  • تناول الغذاء قد يحسن الأداء خاصة التناول الذي يشمل شحن العضلات للجلايكوجين.

  • الغذاء قبل النشاط وأثنائة يجب أن يعد وينظم ليساعد على تحسين الأداء الرياضي.

  • والعناصر الغذائية التي تجدد مصادر الطاقة في الجسم هي الكربوهيدرات والمواد الدهنية والمواد البروتينية بدرجة أقل والمواد التي تسهل التفاعلات الكيميائية المولدة للطاقة هي الفيتامينات.

تأثير المواد الكربوهيدراتية:

  • استخدام المواد الكربوهيدراتية كمصدر للطاقة, وعندما ينقص المخزون من المواد السكرية يمتثل الجسم للدهون بدرجة كبيرة,

  • الكربوهيدرات والدهون يعتبرا المصدر الرئيسي لطاقة العضلات.

  • ان زيادة القدرة العضلية في حالة وجود غذاء غني بالمواد الكربوهيدراتية, وقد وصل أيضاً أخصائيو الطب الرياضي إلى ان المواد السكرية قد تؤثر في زيادة القدرة العضلية ولكن معظم هذه التأثيرات ترجع غالباً إلى إنفعالات سيكولوجية.

تأثير المواد الدهنية:

  • ليس هناك شك في أن الدهون تمثل نوعاً من الوقود لعمل العضلات

  • يزداد تأكسد المواد الدهنية في حالة تمرين العضلة لمدة طويلة حينما يقل المخزون من المواد الكربوهيدراتية,

  • فقد ثبت أيضاً ان الاغذية الغنية بالمواد الدهنية إنما تقلل من قوة تحمل العضلة الى حد ما.

تأثير المواد البروتينية.

  • لا تعتبر المواد البروتينة مصدراً للطاقة لحد ما

  • فقد أثبتت التجارب أن تناول كميات كثيرة أو قليلة من المواد البروتينية لم يؤثر على القدرة العضلية.

  • إن زيادة الكتلة العضلية التي تصاحب التدريب الرياضي كأي عملية نمو في جسم الإنسان إنما تتطلب تناول كميات كافية من بروتينات ذات قيمة حيوية عالية لذا يجب إعطاء مواد بروتينية مناسبة لكن بلا مغالاة في إعطاء هذه الكميات.

تأثير الفيتامينات.

  • إن إعطاء كميات كبيرة من الفيتامينات للرياضين له أهميه كبرى بالنسبة للأداء العضلي وذلك لان الفيتامينات تدخل في تركيب الانزيمات التي تهيمن على جميع جميع العمليات الفسيولوجية في الجسم خصوصاً عمليات إطلاق الطاقة من المواد السكرية والمواد الدهنية.

  • وقد توصل الباحثون إلى أنه ما دام الرياضي يتناول غذائه كاملاً وافياً من الناحية الوقودية فليس هناك حاجة ملحة لزيادة تناول الفيتامينات بدرجة كبيرة في الغذاء.

المواعيد المتاحة

القاهرة
من 16-03-2026    الى 20-03-2026
اسطنبول
من 23-03-2026    الى 27-03-2026
لندن
من 06-04-2026    الى 10-04-2026
برشلونة
من 06-04-2026    الى 10-04-2026
جاكرتا
من 20-04-2026    الى 24-04-2026
دبى
من 20-04-2026    الى 24-04-2026
اسطنبول
من 27-04-2026    الى 01-05-2026
القاهرة
من 04-05-2026    الى 08-05-2026
مدريد
من 18-05-2026    الى 22-05-2026
ابو ظبي
من 01-06-2026    الى 05-06-2026
برشلونة
من 01-06-2026    الى 05-06-2026
جنيف
من 15-06-2026    الى 19-06-2026
ابو ظبي
من 15-06-2026    الى 19-06-2026
باريس
من 22-06-2026    الى 26-06-2026
كوالالمبور
من 06-07-2026    الى 10-07-2026
جاكرتا
من 20-07-2026    الى 24-07-2026
سنغافورة
من 27-07-2026    الى 31-07-2026
شرم الشيخ
من 10-08-2026    الى 14-08-2026
جاكرتا
من 17-08-2026    الى 21-08-2026
دبى
من 17-08-2026    الى 21-08-2026
كوالالمبور
من 24-08-2026    الى 28-08-2026
الرياض
من 24-08-2026    الى 28-08-2026
القاهرة
من 07-09-2026    الى 11-09-2026
سنغافورة
من 21-09-2026    الى 25-09-2026
الكويت
من 21-09-2026    الى 25-09-2026
المغرب
من 28-09-2026    الى 02-10-2026
ميونخ
من 05-10-2026    الى 09-10-2026
شرم الشيخ
من 12-10-2026    الى 16-10-2026
برشلونة
من 26-10-2026    الى 30-10-2026
القاهرة
من 26-10-2026    الى 30-10-2026
الكويت
من 09-11-2026    الى 13-11-2026
البحرين
من 16-11-2026    الى 20-11-2026
شرم الشيخ
من 23-11-2026    الى 27-11-2026
المغرب
من 14-12-2026    الى 18-12-2026
باريس
من 14-12-2026    الى 18-12-2026
بيروت
من 28-12-2026    الى 01-01-2027