المهام والأعمال الزراعية و إنشاء الصوب والوقاية

مقدمة:

لقد توصل الإنسان من خلال ملاحظاته العلمية ، أن للكائنات الحية خصائص تميزها عن غيرها من المخلوقات، وأن النبات من هذه الكائنات مزود بقدرة عجيبة جعلته يعيش في ظروف مختلفة من الحرارة والبرودة، فمنها مالايناسبه سوى الأجواء الاستوائية الحارة، وأخرى لاتعيش إلا في قمم الجبال العالية الباردة، وبعضها الآخر لا يألف العيش إلا في أحضان الأنهار وضفافها ومن خلال تلك الملاحظات، استطاع الإنسان أن يقسم هذه النباتات حسب حاجتها من البيئة إلى نباتات شتوية كالملفوف والقرنبيط والسلق، ..الخ. وهي نباتات تتحمل درجات منخفضة من الحرارة، وإن بعضاً منها لايتحمل الصقيع، وإلى نباتات صيفية كالبندورة والباذنجان والخيار والبطيخ الخ.. مما جعل الإنسان أن يزرع هذه النباتات في أوقاتها المناسبة للإنتاج. وإن التقدم العلمي الذي حدا بالإنسان أن يتعرف على احتياجات هذه النباتات من الحرارة المناسبة والرطوبة..الخ جعل منه أن يوفر هذه الأجواء الاصطناعية للنبات وبالتالي ليحصل على محاصيل الخضراوات الصيفية في غير زمن وجودها الطبيعي، وهكذا استطاع الإنسان أن يقيم الزراعة العلمية مقام الزراعة التقليدي والتي استطاعت أن تقدم للجنس البشري، وأن تجمع له على مائدته خضراوات الصيف والشتاء في سائر أوقات السنة وفصولها. لذلك فإنتاج محاصيل النبات في غير وقتها الطبيعي بتوفير حاجاتها صناعياً وضمن غرف بلاستيكية يعتبر فتحاً جديداً في عالم الزراعة، وإننا لننتظر الجديد من الكشف العلمي في مجالات أخرى.

محاور الدورة

تعريف الزراعة المحمية:

يقصد بها إنتاجها في منشآت خاصة تسمى الصوبات أو البيوت المحمية لغرض حمايتها من الظروف الجوية غير المناسبة ، لإمكانية إنتاجها في غير موسمها ، وتتوفر للخضراوات داخل هذه البيوت الظروف البيئية التي تلائم نموها الخضري والثمري من حيث درجات الحرارة وشدة الإضاءة ، ويتم بداخل الصوبة التحكم في جميع العوامل البيئية وتعديلها بما يتلاءم مع النمو النباتي وذلك للوصول إلى أكبر قدر ممكن من المحصول . وتعتبر الزراعات المحمية فرعا متخصصا لإنتاج الخضراوات يختلف في إنتاجها عن الزراعات المكشوفة من حيث طرق الإنتاج .

الغرض من الزراعات المحمية:

• إنتاج الخضر في غير موسمها

• حماية المزروعات من الظروف الجوية غير الملائمة

• الحماية من الآفات الحشرية المنتشرة خارج الصوب

• التوسع الرأسي في إنتاج الخضر من خلال الإستفاده بالهجن الزراعية، حيث يتم توفير جميع الظروف البيئية الملائمة للإنتاج داخل الصوب للحصول على أكبر كمية من المحصول لهذه الأصناف.

• اقتصاديات الزراعة المحمية:

تكلفة أنتاج الخضر في الزراعات المحمية مرتفعة وذلك نظرا لضخامة رأس المال المستثمر

وتتوقف التكلفة والعائد الإقتصادي على ما يلي:

• عدد الصوبات التي يتم تشغيلها في نفس الوقت، طبعا وكلما زاد عدد الصوب قلت تكاليف الإنتاج بالنسبة لوحدة المساحة

• حجم الصوبات المستخدمة ، وكلما زاد الحجم قلت تكاليف إنتاج وحدة المساحة

• نوع الهيكل المصنوع منه الصوب (الخشب- مواسير المياه المجلفنة- الحديد- الألومونيوم ) وهي مرتبة من الأرخص إلى الأغلى

• نوع الغطاء المستخدم (رقائق البلاستيكالسيران الأسود المثقوب الفايبر جلاس- الزجاج...)

• مدى توفر أجهزة التبريد والتدفئة ومدى الحاجة إليها

• المحاصيل والأصناف المزروعة

• موسم الإنتاج ومدى المنافسة التي يلقاها المنتج من الزراعات المكشوفة

• مدى الطلب على المحصول المنتج من الأسواق الخارجية للتصدير

أنواع البيوت المحمية

يطلق إسم البيوت المحمية على أو الصوبات على المنشآت المستخدمة في زراعة النباتات بداخلها لحمايتها من الظروف البيئية غير الملائمة . وتختلف البيوت المحمية في أشكالها والخامات التي تصنع منها الهياكل والأغطية وقد تكون مدفأة أو غير مدفأة وقد تكون مستقلة أو (غير متصلة) وقد تكون متصلة ببعضها البعض

الأشكال الهندسية للبيوت المحمية المنفصلة

تتعدد الأشكال الهندسية للبيوت المحمية ويتوقف اختيار الشكل المناسب على عدة عوامل أهمها :

• موقع الصوبة بالنسبة للمباني المجاورة

• مدى استواء سطح الأرض المقام عليها الصوبة

• شدة الإضاءة في الجو الخارجي

وسوف نستعرض الآن أشكال البيوت المحمية مرتبة ترتيبا تنازليا ً حسب درجة

نفاذيتها لضوء الشمس :

• القبة الكروية

• الشكل المكافئ الدوراني الزائدي المقطع

• ويقتصر إستخدام الشكلين السابقين على المناطق الملبدة بالغيوم طوال العام

• الشكل النصف إسطوانيspherical dome

• الشكل النصف دائري أو المحور hyperbolic poraboloid

• الشكل ذا العقد القوطي المستدق الرأس Quonset

• الشكل ذو السقف السندي mansard roof

• الشكل الجمالوني المتناظر الإنحدار Gable even span

• الشكل الجمالوني غير المتناظر الإنحدار Gable uneven span

• الشكل الجمالوني غير متناظر الإنحدار على منحدر جبلي

• الشكل المستند إلى مبنى Lean- to

الأشكال الهندسية للبيوت المحمية المتصلة

تتكون البيوت المحمية المتصلة من سلسلة من البيوت المتلاصقة دون وجود فواصل أو جدران بين بعضها البعض ولها شكلان رئيسيان:

• شكل المرتفعات والأخاديد والخطوط والقنوات:

• ويتكون هذا النوع من البيوت من مجموعة من الصوب المتجاورة من الشكل النصف إسطواني المحور Modified Quonset ويستخدم هذا النظام في حالة البيوت البلاستيكية

• شكل سن المنشار :

• ويتكون هذا النوع من البيوت من مجموعة من الصوبات المتجاورة ذات الشكل الجمالوني غير المتناظر الإنحدار على جانبي السقف gable uneven span ويستخدم هذا النظام غالباً في حالة البيوت الزجاجية

وتقسم البيوت المحمية حسب مادة الغطاء إلى :

• • البيوت الزجاجية glass houses :

ويتم إنشائها من هياكل من الخشب أو الحديد أو الألومونيوم، وتغطى بالزجاج

• • البيوت البلاستيكيةplastic houses

وتستخدم غالباً في صنعها مواسير المياه المجلفنة تغطى بالبلاستيك

مقارنة بين البيوت الزجاجية والبلاستيكية :

تتميز البيوت الزجاجية عن البلاستيكية في أنها أقل عرضة للرياح وأنها أيضا تحتفظ بالحرارة المشعة من أرض البيت ليلا ً على عكس البولي ايثلين والذي يسمح بنفاذ نسبة كبيرة منها.

وتتميز البيوت البلاستيكية عن الزجاجية في الآتي :

• • تكاليف أقامة البيت البلاستيكي تقدر بعشر تكاليف البيت الزجاجي

  • يمكن تشكيل هيكل البيت البلاستيكي ليسمح بنفاذ أكبر قدر ممكن من أشعة الشمس بينما لا يمكن ذلك في البيوت الزجاجية.

  • من السهل نقل البيوت البلاستيكية من مكانها لعمل دورة زراعية ولتجنب نفقات التعقيم.

  • الهيكل الأساسي للبيوت البلاستيكية بسيط ولا يحجب أشعة الشمس كما في هياكل البيوت الزجاجية .

  • تكون البيوت البلاستيكية محكمة الغلق بينما تكون نقاط اتصال الألواح الزجاجية منافذ يتسرب منها الهواء الدافئ ويدخل منها الهواء البارد

  • تحتاج البيوت الزجاجية إلى صيانة أجزائها بعد الزراعة بينما لا تحتاج الصوب البلاستيكية إلا إلى تغيير البلاستيك فقط .

ترتفع درجة حرارة البيت البلاستيكي صيفا بمعدل أسرع من البيت الزجاجي.

إنشاء وتصميم البيوت المحمية:

لا يصح الحديث عن إنشاء الصوب بدون أن نذكر أولا ما يجب مراعاته عند إنشاء الصوب ، وهناك عدة جوانب يجب مراعاتها وهي تفصيلا كالآتي :

أولاً: اختيار الموقع المناسب لإقامة البيوت المحمية

وهناك عدة عوامل يجب مراعاتهاهي:

• أن يسمح الموقع بوصول سيارات النقل

• توفر مصدر جيد للمياه الصالحة للزراعة

• أن تكون التربة جيدة الصرف

• أن يسمح الموقع باحتمالات التوسع مستقبلاً

• توفر الأيدي العاملة بالمنطقة

ثانياً : توفر مصدات الرياح

مصدات الرياح أمر مفروغ منه ، فيجب أن تتواجد في الموقع وحول حيز بناء الصوب فهو ضرورة حتمية وإن لم يتوفر مصدات رياح بالموقع أو مازالت صغيرة فعليك إحاطة منطقة الصوب بشباك البولي ايثلين المنفذة للهواء بمعدل 50% وهي تعمل على إبطاء سرعة الرياح بمعدل 60% لمسافة تقدر بــ 5 أضعاف ارتفاع الشباك وبمقدار 20% على امتداد مسافة تصل إلى 20 ضعف طول الشباك.

ثالثاً: اختيار الاتجاه المناسب للبيوت المحمية

يجب أن يسمح اتجاه البيت بنفاذ اكبر قدر من أشعة الشمس طوال اليوم وأحسن اتجاه يحقق هذا الغرض هو الاتجاه الشمالي الجنوبيفهذاالاتجاه يسمح بنفاذ أشعة الشمس على جانبي البيت الطوليين (الشرقي والغربي ) طوال ساعات النهار.

إعداد موقع البيت

يجب أولا قبل الشروع في إنشاء الصوب عمل تسوية جيدة لسطح الأرض وعمل كل توصيلات الكهرباء والري والصرف

المواصفات العامة التي يجب مراعاتها عند إنشاء البيوت المحمية:

• إذا كانت البيوت متلاصقة يجب مراعاة ميل السقف بحيث يسمح بتصريف مياه المطر

• إذا كان البيت في منطقة تكثر فيها الثلوج يجب أن يكون هيكل البيت وغطاؤه يقدران على تحمل ثقل الثلوج لحين ذوبانها ويفضل في هذه المناطق إتباع نظام البيوت المنفصلة

• عرض البيت غالبا ما يتراوح ما بين 3.6 متر إلى 24 متر أما الطول فيفضل أن يكون 40 60 متر

• يجب أن يكون باب الصوبة واسعا بقدر الإمكان ليسمح بدخول الجرارات والآليات الصغيرة لإعداد تربة البيت وأيضا سيارات الشحن الصغيرة ويفضل أن يكون عرض الباب 2.7 3 متر

• في حالة إنشاء مجمع من البيوت المحمية يجب أن تكون المباني الملحقة

• بالمشروع مثل المخازن والإدارة وأماكن إعداد البيئات المختلفة في مكان قريب ومتوسط لهذا المجمع بحيث يسهل الوصول منه إلى جميع الصوب

• الصورة أعلاه توضح مدى ثقل الثلوج على البيوت المحمية ولاحظ أيضا هيكل البيت وغطاؤه ومدى تحملهم لهذا الثقل ولاحظ ايضا نظام البيوت المفرده المتبع في تلك المناطق

إنشاء الصوب البلاستيكية المفردة :

يوضح الرسم أعلاه تركيبا عاما لأشهر أنواع الصوب المستخدمة بكثرة

وسنقوم هنا بإذن الله بشرح موجز لتركيب صوبة مفرده ذات شكل إسطواني أبعادها كما يلي:

• الارتفاع 2.7 متر

• العرض 6 متر

• الطول 36 متر

احتياجات الصوبة من الخامات:

• 76 ماسورة مياه مجلفنه بطول 2.3 متر وقطر 3/4 بوصه ، يتم ثني هذه المواسير بحيث تشكل كل 4 مواسير نصف دائرة بقطر 6 متر وبالتالي سيتكون لدينا 19 قوس .

• 90 ماسورة بطول 2 متر سيتم تثبيتها عرضياً بين الأقواس بطول الصوبة

• 51 وصلة على شكل (+) مصنوعة من أسياخ حديد التسليح بقطر 21 ملليمتر

• 40 وصلة على شكل ( T ) أيضا من نفس الخامة .

• 4 وصلات على شكل ( L ) أيضا من نفس الخامة.

• بلاستيك بعرض 9.25 متر وطول 40 متر أي بالتقريب حوالي 420 متر مربع من البلاستيك ( ويختلف طبعا نوع الغطاء على حسب الموسم الزراعي فممكن أن يكون بلاستيك شبكي أسود اللون أو أبيض اللون وكلاهما يستخدم صيفاً أما إن كان الموسم شتاءاً فإنه يستخدم بلاستيك البولي إيثلين بسمك 150-200 ميكرون .

خطوات إنشاء الصوبة :

• يتم توصيل قطع المواسير التي تم ثنيها بحيث تشكل كل أربع مواسير قوس كبير على شكل نصف دائرة قطرها 6 متر

• ويتم وصل هذه المواسير مع بعضها في القوس الواحد بالوصلات ذات الشكل ( + ) وذلك في الــ17 قوسا الداخليين فقط وبذلك نحتاج الى 3*17=51 وصلة ـــــــــــــــــــ وهي المذكورة سالفاً

• بالنسبة للقوسين على طرفي الصوبة فإنه يتم تربيط المواسير بها بوصل ذات الشكل ( T ) وبذلك نحتاج إلى 6 وصلات لهذا الغرض لكلا القوسين

• تبدأ إقامة هيكل الصوبة من أحد جانبيه بتركيب القوس الأول ثم يتم إيصاله بالمواسير العرضية ويكون ترتيبها كالتالي: (أ) 3مواسير بطول 2 متر عند وصلات الــ( T ) في القوس الخارجي تتصل مع القوس التالي عن طريق الوصلات ذات الشكل (+) ، وهكذا في الأجزاء الثلاثة في القوس الأول.

• (ب) ويتم بعد ذلك تثبيت القوس الثاني ثم تركيب المواسير الثلاثة والتي تثبته مع القوس الثالث ...........وهكذا

• ( ولهذا الغرض نحتاج إلى 3 مواسير طول الواحدة 2 متر بين كل قوسين وبالتالي يكون إجمالي المواسير التي سنحتاج إليها هنا هو 3*18=54 ماسورة )

• (ج) بعد إقامة الأقواس يتم تثبيت كل قوسين من على الأطراف الخارجية في كلا الجانبين بماسورة طولها 2 متر وذلك باستخدام وصلات شكل ( T ) ولهذا الغرض نحتاج إلى 18*2=36 ماسورة ـــــــــــــــ وهذه كمالة الكمية

• ونحتاج إلى وصلات ( T ) 17*2=34 وصله ــــــــــــ وهذه كمالة الكمية

• أما بالنسبة للأقواس الخارجية فتثبت في طرف المواسير بوصلات شكل (L) وتكون كمية الوصلات المطلوبة لهذا الغرض 4 وصلات فقط

مهام المهندس الزراعي

• القيام بأعمال التجهيزات اللازمة التي تحتاجها المواقع المخصصة للزراعة

• التأكد من ملائمة الأنواع النباتية المختارة للزراعة للظروف البيئية المحلية ونموها بنجاح.

• الإشراف على العمليات الزراعية المتعلقة بمشاريع التشجير من حيث الري والتسميد والعزيق والترقيع ومقاومة الآفات الزراعية.

• تحديد الاحتياجات المائية اللازمة لري النباتات وفقاً لأنواعها المختلفة والظروف البيئية في المنطقة وتحديد مواعيد الري على مدار السنة.

المهندس الزراعي في مجال تشغيل والصيانة

• الرعاية المتكاملة للأشجار والنباتات وتنظيم ريها والعناية بها وحمايتها ومكافحة الآفات الحشرية والمرضية .

• وضع جدول زمني للصيانة الدورية

• الإشراف على التحسينات الجارية لعمليات التشغيل والصيانة

• التأكد من نوعية المياه الواردة ومدى صلاحيتها للزراعة ومطابقتها لشروط الري. وإذا كانت المياه المستخدمة مياه صرف صحي معالجة يجب أن لا تكون درجة المعالجة أقل من المرحلة الثنائية. أما إذا كانت مياه آبار فيجب التأكد من درجة ملوحتها ومدى تحمل النباتات المزروعة لها.

واجبات المهندس الزراعي والفني الزراعي في الإشراف على المشاريع الزراعية المنفذة

بواسطة المقاولين والمستثمرين

• حفظ وثائق المشروع الزراعي المشرف على تنفيذه بملفات خاصة مع مراعاة التصنيف والترتيب.

• الإطلاع على جهاز المقاول الفني والتأكد من مؤهلاته العلمية وخبراته العملية ومن ثم اعتماده.

• طلب إجراء اختبارات التربة من المقاول ( إن لم يسبق إجراءها ) .

• تنظيم وترتيب مراحل التنفيذ المختلفة وتحديد الأولويات .

• الرفع للأمانة أو البلدية أية مخالفات أو مشاكل تحدث أثناء تنفيذ الأعمال الزراعية.

• الطلب من المقاول إزالة أي أعمال مخالفة وإعادة تنفيذها طبقاً لشروط ومواصفات التشغيل والصيانة الزراعية.

• اعتماد التقارير اليومية والمعدة بمعرفة المراقب ورفعها لمدير الإدارة وحفظ نسخة بملف المشروع.